近日,一則“上海市場出現每杯6200元的咖啡”的消息引發關注。
11月15日,記者來到銷售6200元咖啡的咖啡店,但現場已經沒有這款咖啡。店員解釋,這是根據老板的要求暫停銷售的,“豆子數量有限,目前預訂掉了兩杯?!彼f過,會與消費者協商兌現咖啡的時間,“一杯大約使用20克咖啡豆,按照1:16的比例做手沖?!?/p>
至于這一“天價”咖啡的定價依據,店員說是用了今年巴拿馬最佳咖啡豆大賽(BOP)的冠軍咖啡豆,相關介紹就貼在咖啡店的墻上。
那么,冠軍咖啡豆成本價多少呢?根據公開報道,這款咖啡豆今年的全球產量約25千克,每千克售價在1萬美元左右。按照單杯咖啡用豆20克計算,算上烘焙時的損耗,咖啡豆的成本價大約240美元,折合人民幣約1700元。
業內人士指出,1700元只是最基本的成本,算上交易時可能產生的手續費、關稅、物流成本,以及店鋪租金、人工成本、營銷成本等,品牌要溢價也無可厚非?!翱Х炔皇敲裆U嫌闷?,沒有政府指導價,最終的價格可以由商家自行決定。只要明碼標價,就算是‘天價’也不值得大驚小怪,買不買的選擇權在消費者手里?!?/p>
但一線執法人員提醒,“咖啡賣多少錢”由商家說了算,可前提得誠信經營,“商家既然說用的是BOP冠軍豆,應當向消費者證明這點。如果證明不了,那就涉嫌虛假宣傳,市場監管部門可以依法查處?!?/p>